La légende dit que Charles Earl Grey, comte anglais du 18ème siècle, aurait reçu un fruit de bergamote en cadeau venu d'Asie, et ne sachant comment l'utiliser, il en aurait coupé un morceau pour en mettre dans la tasse de thé qu'il était en train de déguster.
Adorant ce mélange, il n'a jamais cessé de boire ce nouveau thé à la bergamote.
Conseil de préparation :
12 à 15 g/l – Eau 80 à 90°C
Temps d'infusion : 3 à 5 minutes
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Fiche technique - Ingrédients de production :
Thé noir, arôme naturel, palais de bergamote